Террин из шпината
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 588 ккалфранцузская
Ингредиенты
Эстрагон0.25 пучков
Свежие листья шпината2 пучка
Cыр «Альметте» с йогуртом2 банки
Сыр с плесенью300 г
Сыр пармезан100 г
Грецкие орехи65 г
Укроп0.5 пучков
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Смешайте мягкие сыры (Альметте с йогуртом и сыр с плесенью) до однородной пасты.
2
Отварите свежий шпинат в подсоленной воде 2-3 минуты, затем мелко измельчите.
3
В блендере перемелите грецкие орехи, укроп, эстрагон и чеснок.
4
Выстелите форму для запекания пищевой пленкой, оставив края для будущего покрытия.
5
Сложите ингредиенты слоями: сырная паста, ореховая засыпка, пармезан, шпинат, пармезан, засыпка, сырная паста.
6
Закройте края пленкой, придавите прессом и уберите в холодильник на ночь.
7
Достаньте террин, выложите на блюдо и украсьте веточками розмарина.