Мигас
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 701 ккалиспанская
Ингредиенты
Красный сладкий перец0.5 шт
Зеленый сладкий перец0.5 шт
Чоризо2 шт
Французский багет1 шт
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Красный лук1 шт
Приготовление
1
Смелите багет в крошки, сбрызните водой и оставьте в стороне.
2
Очистите красный и зеленый сладкий перец, нарежьте их полосками.
3
Нарежьте чоризо кольцами, а красный лук — полукольцами.
4
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук, перец и чоризо до готовности, сохраняя хруст овощей.
5
Уберите смесь со сковороды, добавьте немного масла и обжарьте раздавленный чеснок.
6
Добавьте хлебные крошки в сковороду и жарьте на среднем огне, пока вода не испарится и крошки не станут хрустящими.
7
Верните овощи и чоризо на сковороду, перемешайте и сразу подавайте.