Тирамису классический
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 337 ккалитальянская
Ингредиенты
Яичный желток3 шт
Сыр маскарпоне500 г
Сахар3 столовые ложки
Печенье савоярди400 г
Темный ром2 столовые ложки
Какао-порошок10 г
Эспрессо1 стак.
Приготовление
1
Взбейте яичные желтки с сахаром до получения светлой пышной массы.
2
Аккуратно вмешайте в желтковую смесь сыр маскарпоне.
3
Приготовьте крепкий эспрессо, дайте ему остыть и добавьте темный ром.
4
Быстро окуните печенье савоярди в кофейный раствор и плотно выложите его в один слой в форму для десерта.
5
Равномерно распределите поверх печенья слой крема толщиной около 1 см.
6
Повторите процесс: выложите второй слой пропитанного печенья и накройте его оставшимся кремом.
7
Присыпьте верхний слой какао-порошком через мелкое сито.