Вегетарианские котлеты из нута и овсянки

Замочите нут на ночь, затем перемелите его в блендере до однородной массы.

Возьмите овсяные хлопья в количестве одной пятой от веса перемолотого нута, добавьте гарам-масалу и соль, перемешайте и залейте небольшим количеством кипятка. Дайте овсянке настояться до густого состояния.

Соедините запаренную овсянку с нутом, хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.

Обваляйте котлеты в панировочных сухарях или другой подходящей панировке.

Обжарьте котлеты на сковороде в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.