Пахлава с фисташками
⏱ 95 мин🍽 12 порц.🔥 493 ккалвосточная
Ингредиенты
Грецкие орехи250 г
Вода150 мл
Сахар200 г
Сливочное масло200 г
Мед150 г
Фисташки250 г
Тесто фило1 шт
Корица1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Измельчите фисташки и грецкие орехи, смешайте их с 150 г сахара и корицей, не превращая в пыль.
2
Растопите сливочное масло на слабом огне.
3
Выстелите противень пергаментом, смажьте маслом. Разморозьте фило-тесто, накройте влажным полотенцем.
4
Выкладывайте листы фило на противень, промазывая каждый маслом, пока не закончится тесто.
5
Равномерно распределите ореховую начинку на нижнем слое, накройте 5 листами фило, смазанными маслом.
6
Сверху добавьте ещё порцию начинки и закройте оставшимися 6 листами фило, смазанными маслом.
7
Нарежьте заготовку на ромбы по диагонали и выпекайте 45–50 минут.
8
Сварите сироп из 50 г сахара, воды и мёда в течение 10 минут. Полейте им остывшую пахлаву и посыпьте рублеными фисташками.