Рисовая запеканка с сыром

Промой рис и вари его в 100 мл кипятка около 15 минут, затем слей воду через сито.

Переложите отварной рис в кастрюлю, залейте горячим молоком и готовьте под крышкой до полного впитывания жидкости.

Добавьте соль в рисовую массу и хорошо перемешайте.

Смажьте форму для запекания жиром и выкладывайте рис слоями, щедро посыпая каждый слой тёртым сыром.

Сверху посыпьте запеканку сыром и полейте растопленным сливочным маслом.

Запекайте блюдо в разогретой духовке до готовности и появления аппетитной корочки.