Лингуини с грибами, чесноком и шалфеем
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 495 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста лингвини150 г
Сливочное масло25 г
Шампиньоны250 г
Чеснок1 зуб.
Сушеный перец чилищепот.
Измельченные листья шалфеяпо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан50 г
Приготовление
1
Отварите лингвини до состояния аль денте в подсоленной воде.
2
Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте шампиньоны до мягкости и золотистой корочки, выпарив лишнюю влагу.
3
Добавьте чеснок и сушеный чили, готовьте 2-3 минуты, затем всыпьте шалфей и прогрейте еще 1 минуту, приправив солью.
4
Переложите пасту в сковороду к грибам, влейте лимонный сок, добавьте пармезан и немного воды от варки пасты, чтобы получился кремовый соус.
5
Тщательно перемешайте и сразу подавайте.