Кесадилья с ананасом и курицей
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 822 ккалмексиканская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Ананас400 г
Кинзапо вкусу
Куриная грудка3 шт
Тортильи8 шт
Тертый сыр3 стакана
Острый соус барбекю3 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте ананас кусочками, нанижите на шпажки и обжарьте на гриле или сковороде на слабом огне до появления карамельных корочек.
2
Приправьте куриное филе солью и молотым черным перцем, обжарьте на гриле или сковороде с двух сторон до готовности, затем смажьте острым соусом барбекю и мелко нарежьте.
3
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка подсушите тортильи с обеих сторон до золотистого цвета.
4
Выложите на половину тортилий тертый сыр, нарезанную курицу, кусочки ананаса и свежую кинзу, сверху добавьте немного соуса барбекю и накройте второй лепешкой.
5
Положите кесадильи на разогретую сковороду и готовьте под крышкой или переворачивая, пока сыр полностью не расплавится.
6
Нарежьте готовые кесадильи на треугольники или квадраты и сразу подавайте.