Запеченный перец со страчателлой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 64 ккалитальянская
Ингредиенты
Сладкий перец2 шт
Сыр страчателла100 г
Чеснок1 зуб.
Кинза10 г
Сушеный орегано0.25 чайных ложек
Оливковое масло20 мл
Острая паприкапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Французский багетпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Запеките целые сладкие перцы до появления тёмных подпалин, 20–30 минут.
3
Переложите перцы в пакет на 10 минут, затем очистите от кожицы и семян.
4
Нарежьте очищенный перец полосками.
5
Смешайте мелко нарезанные чеснок и кинзу с сушёным орегано, острой паприкой, солью, чёрным перцем, оливковым маслом и лимонным соком.
6
Замаринуйте перцы в полученной смеси на 30 минут.
7
Подсушите ломтики багета на сухой сковороде или в тостере.
8
Выложите перцы на хлеб, сверху добавьте страчателлу, полейте маринадом и украсьте кинзой.