Маринованная свекла на зиму классическая
⏱ 120 мин🍽 1 порц.🔥 560 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла1000 г
Вода0.5 л
Уксус 9%-ный80 мл
Сахар25 г
Соль1 чайная ложка
Черный перец горошком5 шт
Гвоздика5 шт
Лавровый лист2 шт
Приготовление
1
Свеклу вымыть, очистить и отварить в воде до полной мягкости (1–1,5 часа).
2
Остывшую свеклу нарезать удобными кусочками: ломтиками, кубиками или соломкой.
3
Разложить нарезанную свеклу в чистые банки.
4
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, перец горошком, гвоздику и лавровый лист, влить уксус и довести до кипения.
5
Залить свеклу в банках кипящим маринадом доверху и сразу закрыть крышками.
6
После остывания убрать банки в холодильник; через 8–12 часов маринованная свекла будет готова.