Гороховый суп с копченой колбасой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 458 ккалрусская
Ингредиенты
Дробленый горох1 стак.
Копченая колбаса300 г
Картофель2 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Замочите промытый дробленый горох в холодной воде на 4 часа.
2
Отварите горох в 2,5–3 литрах воды в течение часа до полной разварки.
3
Добавьте картофель кубиками и варите 5 минут.
4
Всыпьте нарезанную копченую колбасу и готовьте еще 15 минут до мягкости картофеля.
5
Обжарьте на масле мелко нарезанный лук и натертую морковь.
6
Введите зажарку в суп, посолите, добавьте лавровый лист и сушеную зелень, варите 8–10 минут.
7
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.