Котлеты в томатном соусе с пармезаном
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 608 ккалитальянская
Ингредиенты
Фарш500 г
Куриное яйцо1 шт
Тминщепот.
Семена кориандращепот.
Красный перец чили1 шт
Сушеный ореганощепот.
Свежий розмаринпо вкусу
Листья базилика1 пуч.
Сыр моцарелла150 г
Томатная паста70 г
Чеснок1 головка
Оливковое масло20 мл
Тертый сыр пармезан150 г
Приготовление
1
Разогрейте сухую сковороду и обжарьте тмин, семена кориандра и чили до появления аромата.
2
Смешайте фарш с яйцом, специями, орегано, розмарином, базиликом и моцареллой, затем сформируйте шарики.
3
Обжарьте шарики на оливковом масле до золотистой корочки.
4
Приготовьте соус, смешав томатную пасту с базиликом и чесноком.
5
Выложите соус в форму, сверху разместите котлеты и запекайте при 180°C до готовности.
6
Посыпьте пармезаном и верните в духовку на несколько минут для расплавления сыра.
7
Подавайте горячим с макаронами.