Фунчоза с креветками в сливочном соусе

Разогрейте сковороду на слабом огне и обжарьте очищенные креветки 3-4 минуты до готовности.

Залейте фунчозу кипятком в глубокой миске на 2-3 минуты, затем слейте воду через дуршлаг. При необходимости добавьте каплю оливкового масла, чтобы нити не слиплись.

В отдельной посуде соедините сливки, муку, чеснок, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородности, чтобы избежать комочков.

Влейте сливочную смесь к креветкам и томите на среднем огне, периодически помешивая, пока соус не станет густым. Добавьте мелко нарезанный укроп.

Выложите подготовленную фунчозу в сковороду, аккуратно перемешайте и накройте крышкой. Готовьте 1-2 минуты до полной готовности лапши.

Подавайте блюдо горячим, украсив свежим укропом и подав отдельно соевый соус для заправки.