Сладкая тортилья с клубникой, малиной и ежевикой
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 92 ккалфранцузская
Ингредиенты
Анис (бадьян)1 шт
Сливки0.7 мл
Сахар2 г
Сливочное масло1 чайная ложка
Тортильи2 шт
Гвоздика3 шт
Клубника10 шт
Ежевика10 шт
Малина10 шт
Коньяк2 столовые ложки
Палочки корицы1 шт
Сахарная пудра1 чайная ложка
Длинный черный перец2 шт
Молотый кардамонщепот.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Разрежьте тортильи на 6 треугольников и выложите их в форму для запекания.
3
Сбрызните лепешки сливками, посыпьте сахаром и запекайте 7–10 минут до золотистости.
4
Подготовьте ягоды: удалите хвостики у клубники и нарежьте её четвертинками.
5
Смелите в ступке гвоздику, кардамон и чёрный перец в мелкую пудру.
6
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте палочки корицы, звёздчатый анис и молотые специи.
7
Выложите в сковороду клубнику, малину и ежевику, посыпьте сахарной пудрой и влейте коньяк.
8
Прогревайте ягоды на слабом огне, периодически встряхивая сковороду, чтобы они пропитались ароматом, но не размялись.
9
Выложите тёплые ягоды на хрустящие треугольники тортильи и подавайте.