Чили с фрикадельками
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 830 ккалмексиканская
Ингредиенты
Фарш из индейки500 г
Копченая паприкащепот.
Перец чили0.5 чайных ложек
Порошок чилищепот.
Репчатый лук2 головки
Петрушка1 пуч.
Чеснок4 зуб.
Сладкий перец2 шт
Консервированный нут400 г
Консервированная фасоль400 г
Оливковое масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Гарам-масалапо вкусу
Хмели-сунелипо вкусу
Томатная паста700 г
Приготовление
1
Приправьте фарш из индейки солью и перцем, сформировав из него 16 фрикаделек.
2
Обжарьте фрикадельки на столовой ложке оливкового масла до золотистой корочки.
3
Нарежьте репчатый лук и сладкий перец.
4
В блендере смешайте свежий и сухой чили, лук, копченую паприку, петрушку, чеснок, гарам-масалу, хмели-сунели и оставшееся масло до однородного состояния.
5
В жаропрочную кастрюлю выложите полученную смесь, сладкий перец, нут и фасоль (без жидкости), приправьте солью и перцем.
6
Добавьте томатную пасту и аккуратно выложите сверху обжаренные фрикадельки.
7
Накройте крышкой и запекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.