Турецкое печенье с тахини и грецкими орехами

Для начинки: мелко нарежьте грецкие орехи, смешайте их с сахаром и тахини в миске.

Для теста: соедините в большой миске размягченное сливочное масло, натуральный йогурт, яичный желток и растительное масло, хорошо перемешайте.

Просейте пшеничную муку с разрыхлителем в масляно-йогуртовую смесь и замесите гладкое тесто.

Разделите тесто на три равные части. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть в тонкий длинный жгут, затем слегка придавите и раскатайте в широкую ленту.

Выложите начинку вдоль центра ленты, защипните края, присыпьте мукой и переверните швом вниз.

Нарежьте ленту по диагонали на небольшие прямоугольные кусочки и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистого цвета.

При желании посыпьте готовое печенье сахарной пудрой перед подачей.