Фасолевый суп с копченой свиной голяшкой
⏱ 810 мин🍽 6 порц.🔥 571 ккалрусская
Ингредиенты
Фасоль500 г
Свинина копченая500 г
Несоленое сливочное масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите фасоль в воде на ночь, затем слейте жидкость.
2
Соедините фасоль и копченую свинину в кастрюле, залейте 8 стаканами воды и доведите до кипения на сильном огне.
3
Убавьте огонь и варите около часа до мягкости фасоли.
4
На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
5
Добавьте обжаренный лук к фасоли.
6
Достаньте свинину, дайте ей немного остыть, нарежьте и верните в кастрюлю.
7
Слегка разомните часть фасоли толкушкой для густоты.
8
Приправьте солью и черным перцем, подавайте горячим.