Индийский дал
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 265 ккалиндийская
Ингредиенты
Красная чечевица2 стакана
Кинза1 пуч.
Сливочное масло2 столовые ложки
Куриный бульон2.5 стакана
Семена кумина (зира)2 столовые ложки
Тертый имбирь2 столовые ложки
Репчатый лук2 головки
Чеснок3 зуб.
Соль1 чайная ложка
Молотый белый перец1 чайная ложка
Приготовление
1
Промойте красную чечевицу и откиньте на дуршлаг.
2
Мелко нарежьте лук, натрите имбирь.
3
Растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте зиру и обжарьте до лёгкого потемнения.
4
Добавьте лук, соль и перец, готовьте до золотистого цвета.
5
Вмешайте чеснок и имбирь, жарьте пару минут.
6
Засыпьте чечевицу, залейте куриным бульоном, доведите до кипения.
7
Убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 30 минут до мягкости.
8
Досолите при необходимости, добавьте кинзу и подавайте горячим.