Творожно-манная запеканка с яблоком и корицей
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 528 ккалрусская
Ингредиенты
Курага100 г
Изюм100 г
Манная крупа1 стак.
Вода2 стакана
Сода1 чайная ложка
Ванильна кончике ножа
Корицана кончике ножа
Перепелиное яйцо2 шт
Сахар1 стак.
Цельнозерновая мука1 стак.
Творог500 г
Яблоко3 шт
Яблочное пюре1 столовая ложка
Приготовление
1
Залить манку стаканом тёплой воды и оставить набухать.
2
Погасить соду кипятком.
3
Взбить перепелиные яйца с сахаром до однородности.
4
Добавить к яйцам разбухшую манку и тщательно перемешать.
5
Развести стаканом воды цельнозерновую муку, влить в яично-манковую смесь.
6
Ввести творог, изюм, нарезанную курагу, корицу, ваниль и погашенную соду, перемешать до однородности.
7
Очистить яблоко, нарезать мелкими кубиками и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
8
Выложить массу в форму, застеленную пергаментом, и запекать при 180 °C около 1 часа.
9
Достать запеканку, дать немного остыть, затем подать, украсив корицей, дольками яблока и яблочным пюре.