Торт из кабачков
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 435 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки1 кг
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука100 г
Растительное маслопо вкусу
Сметана200 г
Сливочный сыр200 г
Чеснок2 зуб.
Укроп20 г
Зеленый лук20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и натрите кабачки на крупной тёрке, удалив семена, если они крупные.
2
Посолите овощную массу, дайте постоять 10 минут и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3
Смешайте отжатые кабачки с яйцами, мукой, солью и перцем до однородного теста.
4
Смажьте сковороду маслом, разогрейте и жарьте тонкие блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны.
5
Приготовьте соус, смешав сметану, сливочный сыр и пропущенный через пресс чеснок.
6
Нарежьте укроп и зелёный лук, затем соберите торт, промазывая каждый блин соусом и посыпая зеленью.
7
Подавайте блюдо сразу или дайте ему пропитаться в холодильнике около часа.