Четверговая (черная) соль

Смешайте крупную соль и квасную гущу в равных пропорциях до однородной массы.

Переложите смесь в жаропрочную форму и отправьте в духовку, запекая до полного затвердения.

После остывания разотрите готовую соль в ступке до мелкого порошка.

Используйте как приправу к свежим овощам и пасхальным яйцам.