Тальятелле с зелеными овощами от ресторана «Тарантино»
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 694 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле60 г
Чеснок2 зуб.
Перец чили2 шт
Цукини2 шт
Спаржа2 шт
Зеленый горошек50 г
Шпинат100 г
Оливковое масло10 мл
Кокосовое молоко120 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите тальятелле до состояния аль денте в подсоленной воде.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок и мелко нарезанный перец чили до золотистого цвета.
3
Добавьте соломку из цукини, бланшированную спаржу и зеленый горошек, хорошо обжарьте все вместе.
4
Влейте кокосовое молоко и доведите смесь до кипения.
5
Соедините пасту с овощами, прогрейте на сковороде, приправьте солью и черным перцем.
6
Выложите сверху свежий шпинат и сразу подавайте.