Маринованные огурцы по-фински
⏱ 90 мин🍽 1 порц.🔥 1784 ккалевропейская
Ингредиенты
Огурцы3 кг
Семена горчицы50 г
Смесь перцев1 столовая ложка
Лавровый лист4 шт
Уксус200 мл
Вода5 л
Соль200 г
Сахар250 г
Приготовление
1
Промойте огурцы и нарежьте их крупными кусками, разделив каждый на 3-4 части.
2
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и соль, затем доведите до кипения.
3
В кипящий рассол добавьте семена горчицы, смесь перцев и лавровый лист.
4
Влейте уксус и опустите в него огурцы.
5
Варите огурцы 15-20 минут, следя за тем, чтобы они изменили цвет, но остались упругими.
6
Разложите огурцы по стерильным банкам, залейте горячим рассолом и укупорьте.
7
Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.