Цыпленок в беконе, фаршированный моцареллой Unagrande
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 621 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сыр моцарелла Unagrande250 г
Филе цыпленка300 г
Бекон50 г
Белые грибы100 г
Шампиньоны50 г
Чеснок1 зуб.
Белое сухое вино50 мл
Сливки 11%-ные250 мл
Оливковое масло5 столовых ложек
Шпинатпо вкусу
Лук-сибулет1 пуч.
Приготовление
1
Разрежьте филе цыпленка вдоль, не до конца, и слегка отбейте под плёнкой.
2
Нарежьте моцареллу ломтиками.
3
Выложите сыр на одну половину филе, накройте второй, оберните беконом и закрепите нитью.
4
Обжарьте рулетики в мультиварке до золотистой корочки и отложите.
5
Нарежьте белые грибы крупно, а шампиньоны и чеснок мелко.
6
Обжарьте грибы с чесноком на оливковом масле 2-3 минуты.
7
Добавьте белое вино и выпарите, затем влейте сливки.
8
Верните цыпленок в соус и тушите 15 минут, посолите в конце.
9
Посыпьте цыпленок оставшейся моцареллой и готовьте ещё 4-5 минут до расплавления сыра.
10
Подавайте с листьями салата и рубленым сибулетом.