Форель с черносливом
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 1030 ккалевропейская
Ингредиенты
Речная форель1 шт
Куриное яйцо1 шт
Чернослив без косточек100 г
Рис5 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сливочное масло1 столовая ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите форель, удалите внутренности и тщательно промойте тушку.
2
Отварите яйцо и мелко нарежьте его.
3
Залейте чернослив горячей водой на 15-20 минут, затем отожмите и нарежьте мелкими кусочками.
4
Смешайте рис, нарезанное яйцо и чернослив, добавьте соль и черный перец по вкусу.
5
Протрите рыбу солью снаружи и внутри.
6
Растопите сливочное масло и смажьте им форель.
7
Начините брюшко рыбы подготовленной смесью, зашейте ниткой или закрепите зубочистками.
8
Смажьте противень растительным маслом и выложите на него рыбу.
9
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45-50 минут.
10
Перед подачей удалите нитки или зубочистки.