Творожный торт с белым шоколадом
⏱ 90 мин🍽 7 порц.🔥 900 ккалитальянская
Ингредиенты
Сахар50 г
Сыр маскарпоне600 г
Клубника12 шт
Сольщепот.
Взбитые сливки280 мл
Белый шоколад350 г
Ягодное варенье5 столовых ложек
Миндальное печенье100 г
Свежие ягоды220 г
Приготовление
1
Растопите белый шоколад на водяной бане, добавьте сахар и щепотку соли, затем слегка остудите.
2
Смешайте маскарпоне, взбитые сливки и остывший шоколад до однородности.
3
Отдельно соедините треть свежих ягод с двумя столовыми ложками варенья.
4
Застелите форму для хлеба пищевой плёнкой. Выложите половину творожной массы, сверху ягодную смесь, затем оставшуюся массу и выровняйте.
5
Сверху плотно уложите слой миндального печенья, накройте плёнкой и уберите в морозилку минимум на 6 часов.
6
Для соуса нагрейте половину клубники с оставшимся вареньем до мягкости, пробейте блендером и остудите.
7
Достаньте торт, снимите плёнку, залейте ягодным соусом и украсьте свежими ягодами.