Куриные котлеты со сливочным соусом с травами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 402 ккалфранцузская
Ингредиенты
Щавельпо вкусу
Черемшапо вкусу
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливки150 мл
Белое сухое вино200 мл
Растительное масло2 столовые ложки
Молоко100 мл
Куриное яйцо1 шт
Белый хлеб4 куска
Репчатый лук2 головки
Куриный фарш400 г
Приготовление
1
Очистите лук и мелко нарежьте. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте половину лука в течение 3 минут до мягкости.
2
Замочите белый хлеб в молоке и слегка отожмите лишнюю жидкость.
3
Смешайте куриный фарш, отжатый хлеб, обжаренный лук и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
4
Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
5
Переложите котлеты в форму для микроволновой печи и готовьте 5 минут при мощности 900 Вт.
6
Промойте щавель, черемшу и петрушку, крупно нарежьте. Смешайте оставшийся лук и зелень в микроволновой посуде, добавьте белое сухое вино и готовьте 4 минуты при мощности 900 Вт.
7
Влейте сливки в травяную смесь, перемешайте и верните в микроволновку на 2 минуты. Дайте соусу немного остыть и взбейте блендером до однородности.
8
Выложите горячие котлеты на тарелку и щедро полейте сливочным соусом с травами.