Салат куриный с грибами под сыром

Отварите куриные окорочка в подсоленной воде до готовности, остудите и снимите мясо с костей, нарезав его кусочками.

Очистите и мелко нарежьте свежие шампиньоны, затем отварите их до мягкости.

Промойте китайскую капусту, удалите грубые части и тонко нашинкуйте.

Мелко порубите свежую зелень (укроп или петрушку).

Соедините нарезанную курицу, грибы и капусту в миске, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.

Добавьте рубленую зелень и снова перемешайте салат.

Заправьте блюдо майонезом, хорошо перемешайте и сверху щедро посыпьте тёртым сыром.

Украсьте салат дольками свежего огурца перед подачей.