Форель с цитрусовым соусом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 585 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе форели600 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Орегано1 столовая ложка
Сушеный эстрагон1 столовая ложка
Лимон1 шт
Лайм1 шт
Апельсины1 шт
Помидоры черри500 г
Каперсы1 г
Приготовление
1
Разогрейте половину оливкового масла на сковороде на среднем огне.
2
Нарежьте филе форели широкими кусками толщиной около 4 см и обжарьте с обеих сторон примерно по 1 минуте.
3
Переложите рыбу на противень и запекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 10-15 минут.
4
Смешайте оставшееся масло, рубленую зелень, нарезанные помидоры черри, каперсы, сок и цедру лимона, лайма и апельсина. Посолите, поперчите и перелейте в соусник.
5
Выложите готовую форель на тарелку и полейте цитрусовым соусом.