Хлеб

Сформируйте горку из пшеничной муки на столе и сделайте в ней углубление.

Влейте в центр половину теплой воды, добавьте соль и тростниковый сахар, затем аккуратно перемешайте вилкой.

Постепенно вмешайте оставшуюся муку, затем добавьте оставшуюся воду и вымешивайте тесто 2-3 минуты до гладкой эластичной консистенции.

Поместите тесто в присыпанную мукой форму, накройте полотенцем и оставьте в тепле (например, у батареи) на 1 час для первого подъема.

Обомните тесто, чтобы выпустить воздух, при желании добавьте любимые добавки (например, тыквенные семечки).

Верните тесто в форму и оставьте для второй расстойки на 1 час.

Выложите поднявшееся тесто на противень, сформируйте хлеб и отправьте в духовку, разогретую до 180°C.

Выпекайте 30-60 минут в зависимости от типа муки и желаемой корочки.