Глёг
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 624 ккалевропейская
Ингредиенты
Очищенный миндаль100 г
Изюм без косточек100 г
Вода250 мл
Корица1 шт
Гвоздика0.5 столовых ложек
Кардамон0.5 столовых ложек
Апельсины1 шт
Красное сухое вино750 мл
Сахар4 столовые ложки
Водка300 мл
Приготовление
1
Слегка разомните кардамон в ступке и сломите палочку корицы на части.
2
Соедините специи и апельсиновую цедру в сотейнике, залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут.
3
Дайте ароматному отвару немного остыть, затем процедите и удалите специи.
4
В отдельной кастрюле соедините миндаль, изюм, вино и сахар, доведите до кипения и томите на медленном огне 10 минут.
5
Влейте водку, апельсиновый сок и процеженный специевый отвар, прогрейте смесь и разлейте по кружкам.