Тако с нутом
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 195 ккалмексиканская
Ингредиенты
Соевый соус1 столовая ложка
Свежевыжатый лимонный сок2 чайные ложки
Молотый перец чили1 столовая ложка
Молотый тмин1.5 чайных ложек
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец1 чайная ложка
Молотая паприка0.5 чайных ложек
Молотый сушеный чеснок0.25 чайных ложек
Молотый сушеный лук0.25 чайных ложек
Молотый кайенский перецпо вкусу
Сушеный майоран0.25 чайных ложек
Консервированный нут425 г
Рукола200 г
Помидоры1 шт
Тортильи8 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой.
2
Слейте жидкость из банки с нутом и промойте бобы под водой.
3
В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, соль, перец чили, тмин, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок, сушёный лук, кайенский перец и майоран.
4
Добавьте нут в маринад и хорошо перемешайте.
5
Равномерно распределите нут на противне в один слой и запекайте 20–40 минут до хрустящей корочки.
6
Оберните тортильи влажным бумажным полотенцем и прогрейте в микроволновке 30 секунд.
7
Повесьте каждую тортилью на решётку духовки, разогретой до 190°C, так, чтобы края свисали, и выпекайте 7–10 минут до хруста.
8
Выложите в хрустящие лепёшки запечённый нут, сверху добавьте рукколу и нарезанные кубиками помидоры.