Домашний овощной борщ
⏱ 75 мин🍽 12 порц.🔥 80 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла1 шт
Морковь1 шт
Лук1 шт
Капуста1 шт
Картофель6 шт
Кетчуп2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Положите очищенный картофель в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь.
2
Снимите пену шумовкой, когда она появится.
3
Нарежьте капусту мелкими кусочками, натрите морковь и свеклу на крупной терке.
4
Добавьте капусту к почти готовому картофелю и посолите бульон.
5
Разогрейте растительное масло на сковороде, нарежьте лук мелкими кубиками.
6
Обжарьте морковь и свеклу, затем добавьте лук и готовьте пару минут.
7
Влейте кетчуп, добавьте щепотку соли и тушите 5 минут.
8
Переложите зажарку в кастрюлю с готовым картофелем и доведите до вкуса солью.
9
Прогрейте борщ на слабом огне под крышкой несколько минут.
10
Дайте блюду настояться 10-15 минут без нагрева перед подачей.