Блинчики с заварным кремом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 966 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко1.1 л
Пшеничная мука250 г
Куриное яйцо4 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Сахар270 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сольщепот.
Ванилинпо вкусу
Сливочное масло70 г
Кокосовая стружкапо вкусу
Приготовление
1
Смешать муку, молоко, яйца, сахар, разрыхлитель, соль и ванилин, чтобы получить однородное тесто для блинов, затем испечь тонкие блинчики.
2
Для крема взбить сахар с яйцами, добавить муку и ванилин, влить холодное молоко и перемешать. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до закипания, затем добавить сливочное масло и при необходимости проварить ещё 5-10 минут для густоты.
3
Обрезать края у испечённых блинов. Выложить на край каждого блина 2-3 ложки крема, слегка распределить и аккуратно свернуть в трубочку.
4
Готовые рулетики при желании посыпать кокосовой стружкой.