Драники из тыквы
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 169 ккалрусская
Ингредиенты
Тыква500 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Куриное яйцо2 шт
Петрушка15 г
Пшеничная мука75 г
Растительное масло60 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Очистить лук и нарезать мелкими кубиками, затем обжарить на растительном масле до мягкости.
2
Очистить тыкву от кожуры и семян, натереть на крупной терке.
3
Натертую тыкву посолить, перемешать и отжать лишний сок.
4
Измельчить петрушку и раздавить чеснок через пресс.
5
Смешать тыкву, обжаренный лук, петрушку и чеснок.
6
Добавить яйцо, муку, соль и черный перец, тщательно перемешать до однородности.
7
Разогреть масло в сковороде и выкладывать тесто ложкой, формируя драники.
8
Жарить на слабом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
9
Подавать горячими со сметаной.