Цельнозерновые маффины с овсяными хлопьями, черносливом и миндалем
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 484 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло3 столовые ложки
Яичный белок2 шт
Цельнозерновая мука240 г
Молоко120 мл
Тростниковый сахар80 г
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Овсяные хлопья №280 г
Чернослив10 шт
Бананы0.5 шт
Миндаль4 столовые ложки
Приготовление
1
В миске взбейте куриное яйцо, яичный белок, растительное масло, молоко и тростниковый сахар до однородности.
2
Добавьте гашеную лимонным соком соду и аккуратно перемешайте.
3
Всыпьте цельнозерновую муку и овсяные хлопья, затем вмешайте нарезанный мелкими кусочками чернослив и дроблёный миндаль.
4
Перелейте тесто в бумажные формочки, заполняя их на две трети. Если используете металлическую форму, смажьте её маслом и присыпьте мукой.
5
Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180–200 °C духовке около 20 минут, проверяя готовность зубочисткой.