Летний ванильный кекс
⏱ 100 мин🍽 10 порц.🔥 326 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сливочное масло200 г
Сахар1 стак.
Ванильный сахар1 столовая ложка
Куриное яйцо4 шт
Лимонный сок3 столовые ложки
Приготовление
1
Отделите белки от желтков двух яиц.
2
Взбейте размягченное сливочное масло с половиной стакана сахара и ванильным сахаром, постепенно добавляя желтки и целые яйца.
3
Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
4
Отдельно взбейте белки в крепкую пену, добавляя оставшийся сахар и лимонный сок.
5
Аккуратно вмешайте белковую массу в мучную основу, чтобы тесто стало однородным.
6
Перелейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 градусах около 1 часа.
7
После выпечки оставьте кекс в выключенной духовке на 10 минут перед извлечением.