Салат «Деревенский» с виноградным маслом
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 260 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная вырезка300 г
Лук-батун150 г
Зеленый салат2 шт
Клюква100 г
Виноград100 г
Виноградный сок2 столовые ложки
Сахар20 г
Виноградное масло2 столовые ложки
Перепелиное яйцо4 шт
Приготовление
1
Нарежьте свиную вырезку тонкими ломтиками, а лук-батун — кольцами.
2
Обжарьте мясо и лук на виноградном масле до готовности, затем снимите со сковороды на дуршлаг.
3
В ту же сковороду налейте немного виноградного масла, добавьте виноградный сок, сахар, ягоды винограда и клюкву.
4
Прогрейте фруктово-ягодную заправку на среднем огне 3–4 минуты до лёгкого загустения.
5
Выложите свежий зелёный салат на тарелку, сверху разложите тёплое мясо с луком.
6
Полите блюдо ягодным соусом и украсьте варёными перепелиными яйцами.