Пирог с сыром камамбер и грушей

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Застелите противень пергаментной бумагой.

Раскатайте бездрожжевое слоеное тесто и переложите его на подготовленный противень, слегка приподняв края для бортиков.

Очистите груши от кожуры и удалите сердцевину, затем нарежьте их тонкими ломтиками.

Нарежьте сыр камамбер тонкими пластинами.

Выложите слой сыра на тесто, а сверху аккуратно распределите ломтики груши.

Снимите с апельсина совсем немного цедры с помощью мелкой терки и посыпьте пирог, избегая белого слоя, чтобы не получить горечь.

Запекайте пирог в разогретой духовке около 25 минут до золотистого цвета.

Пока пирог печется, слегка подогрейте мед на медленном огне, добавьте мелко нарезанный розмарин и дайте настояться несколько минут.

Достаньте готовый пирог из духовки и щедро полейте его ароматным медовым сиропом с розмарином.