Клюквенный соус для жаренного мяса
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 256 ккаламериканская
Ингредиенты
Свежая клюква4 стакана
Вода250 мл
Сахар200 г
Цедра апельсина1 чайная ложка
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
В сотейнике доведите воду с сахаром до кипения, помешивая, пока кристаллы полностью не растворятся.
2
Добавьте свежую клюкву и доведите до кипения. Как только ягоды начнут лопаться, уменьшите огонь и варите около 10 минут.
3
Всыпьте молотую гвоздику, чёрный перец и цедру апельсина, проварите ещё 1–2 минуты.
4
Снимите соус с огня, перелейте в соусницу и дайте полностью остыть.