Винегрет из печеных томатов
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 76 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливовидные помидоры350 г
Мелко рубленный чеснок1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Смесь итальянских специй1 чайная ложка
Крупная соль1 чайная ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Хересный уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C и слегка смажьте противень маслом.
2
Разрежьте сливовидные томаты пополам, удалите семена и переложите в миску.
3
Добавьте оливковое масло, рубленый чеснок, итальянские специи, соль и перец, тщательно перемешайте.
4
Выложите томаты в один слой на противень и запекайте около 80 минут, пока они не станут мягкими, а соки не загустеют.
5
Переложите запеченные томаты в блендер, добавьте хересный уксус и взбейте до однородного пюре.
6
Охладите готовое блюдо перед подачей.