Запеченные лещ, карп, сазан
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 446 ккалрусская
Ингредиенты
Рыба1 кг
Молоко0.5 стаканов
Пшеничная мука4 столовые ложки
Сливочное масло4 столовые ложки
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте рыбу: промойте, очистите, разрежьте вдоль хребта и нарежьте поперек на средние куски.
2
Посолите молоко в миске, растворите соль и замаринуйте в нем рыбу на 10 минут.
3
Достаньте рыбу из маринада, обваляйте в пшеничной муке и выложите на смазанную маслом сковороду кожей вверх.
4
Сбрызните рыбу растопленным сливочным маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 10–12 минут.
5
Переложите готовую рыбу на блюдо, полейте вытопленным маслом и посыпьте измельченной петрушкой.