Стейк «Даллас» на косточке
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 546 ккаламериканская
Ингредиенты
Говяжий стейк600 г
Оливковое масло25 мл
Розмарин1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Крупная морская сольпо вкусу
Сушеный перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло и добавьте в него мелко нарезанный розмарин, затем дайте смеси остыть.
2
Смажьте стейк розмариновым маслом и обильно приправьте молотым чёрным перцем.
3
Выложите мясо на сильно разогретый гриль и обжарьте одну сторону в течение одной минуты.
4
Поверните стейк на 90 градусов, переверните на другую сторону и готовьте до нужной степени прожарки.
5
Переложите стейк в духовку или дровяную печь и доведите до желаемой прожарки.
6
Дайте мясу отдохнуть 3-4 минуты, после чего посыпьте крупной морской солью и чёрным перцем.