Пасхальный кулич с изюмом и курагой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 983 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло200 г
Разрыхлитель1 столовая ложка
Ванилин1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Куриное яйцо3 шт
Сахар150 г
Курага3 шт
Изюм100 г
Молоко200 мл
Приготовление
1
Растопите сливочное масло до жидкого состояния.
2
Просейте муку в миску, сделайте углубление и добавьте туда разрыхлитель, ванилин и соль.
3
Влейте растопленное масло в мучную смесь и хорошо перемешайте.
4
Отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник, а желтки разотрите с 150 г сахара.
5
Добавьте желтковую смесь, сухофрукты и молоко в тесто, перемешайте миксером.
6
Взбейте белки и аккуратно вмешайте их в тесто, чтобы сохранить воздушность.
7
Разложите тесто по формам на 3/4 и выпекайте при 180 градусах около часа.