Котлеты из рубленой индейки
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 243 ккалрусская
Ингредиенты
Филе индейки400 г
Красный лук1 головка
Сольпо вкусу
Сушеный базиликпо вкусу
Белый бальзамический уксус0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Промыть филе индейки и нарезать мелкими кубиками, переложить в глубокую миску.
2
Нарезать красный лук мелкими кубиками, залить кипятком на 3–5 минут, затем слить воду через дуршлаг.
3
Добавить подготовленный лук к мясу и тщательно перемешать.
4
Всыпать соль, молотый черный перец и сушеный базилик, сбрызнуть белым бальзамическим уксусом, снова перемешать.
5
Оставить фарш настаиваться на 15–20 минут.
6
Вбить сырое куриное яйцо в смесь и хорошо вымесить.
7
Разогреть сковороду с достаточным количеством растительного масла (подсолнечного или оливкового).
8
Сформировать котлеты столовой ложкой и обжаривать на среднем огне по 7–10 минут с каждой стороны до готовности.