Сливочно-мясной соус

Смешайте сливки с мясным экстрактом в жаропрочной посуде.

Поставьте посуду в большую кастрюлю с медленно кипящей водой, чтобы прогреть соус без кипения.

При необходимости взбейте смесь венчиком, чтобы сделать консистенцию гуще.

Перелейте соус в разогретый соусник и подавайте к мясу.