Хумус со свеклой и козьим сыром
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 127 ккалвосточная
Ингредиенты
Свекла350 г
Сыр Шевр100 г
Нут170 г
Молотый кориандр4 г
Чеснок4 г
Лимонный сок15 мл
Вода100 мл
Лимонное масло30 мл
Кедровые орехипо вкусу
Молотый черный перец4 г
Соль4 г
Приготовление
1
Запеките целую свеклу в духовке при 180°C около часа.
2
Замочите нут в холодной подсоленной воде и варите 1,5 часа, пока шкурка не начнет отходить.
3
Измельчите отварной нут в блендере, добавив лимонный сок и немного воды.
4
Добавьте в блендер запеченную свеклу, козий сыр, кориандр, соль, перец и чеснок, взбейте до однородности.
5
Выложите хумус на тарелку, полейте лимонным маслом и подавайте с поджаренным хлебом.