Пицца с маринованной уткой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 874 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Кефир1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Маргарин50 г
Сольпо вкусу
Сухие дрожжи1 чайная ложка
Оливковое масло4 столовые ложки
Бальзамический уксус3 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Репчатый лук2 головки
Прованские травыпо вкусу
Утка500 г
Шампиньоны300 г
Помидоры2 шт
Сыр300 г
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте холодный маргарин, яйцо, кефир, дрожжи, соль и муку, замесите плотное тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут.
2
Приготовьте маринад из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли, перца, чеснока, лука и прованских трав. Замаринуйте филе утки на 2 часа, затем нарежьте ломтиками.
3
Очистите и нарежьте шампиньоны ломтиками, лук — тонкими кольцами.
4
Натрите сыр на крупной терке, нарежьте помидоры ломтиками и мелко нашинкуйте укроп с петрушкой.
5
Раскатайте тесто в тонкую круглую лепешку, смажьте обе стороны оливковым маслом и выложите на противень.
6
Сверху выложите утку, грибы и лук, посолите, добавьте помидоры, сыр и зелень.
7
Выпекайте пиццу в разогретой до 200°C духовке около 15 минут.