Маринованные сливы с яблоками на зиму
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 319 ккалрусская
Ингредиенты
Сливы2 кг
Яблоко4 шт
Гвоздика1 чайная ложка
Душистый перец горошком1 чайная ложка
Смесь перцев1 чайная ложка
Анис (бадьян)1 чайная ложка
Палочки корицы1 шт
Уксус100 мл
Вода5 л
Соль3 столовые ложки
Сахар150 г
Приготовление
1
Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте дольками, подготовьте сливы и все специи.
2
В кастрюлю добавьте специи, соль, сахар и воду, доведите до кипения.
3
В банки уложите слоями: сначала дольки яблок, затем плотно сливы, сверху снова яблоки.
4
Залейте банки кипятком на 5–7 минут, слейте воду.
5
Залейте горячим маринадом со специями, оставьте на 5–7 минут, затем слейте обратно в кастрюлю.
6
Снова залейте банки кипящим маринадом, оставив 1 см до края, и влейте уксус.
7
Закупорьте банки, переверните и укутайте пледом до полного остывания.