Дорада, запеченая с орехами, зернами граната и пряностями
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 262 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Дорада1 шт
Толченые грецкие орехи0.5 стаканов
Зерна граната1 стак.
Репчатый лук2 головки
Молотая корица0.25 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Гвоздика3 шт
Приготовление
1
Подготовьте дораду: выпотрошите, промойте холодной водой и натрите солью, оставив мариноваться на 30 минут.
2
Измельчите репчатый лук и грецкие орехи в блендере или кухонном комбайне.
3
Смешайте луково-ореховую массу с молотой корицей, гвоздикой, красным перцем и зернами граната.
4
Смажьте рыбу оливковым маслом, выложите на фольгу, начините подготовленной смесью и плотно заверните.
5
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 15 минут, затем разверните фольгу и готовьте еще 5-7 минут до золотистой корочки.
6
Подавайте горячим с дольками лимона и свежей зеленью.